●ルクルーゼの丸いお鍋を使ってご飯を炊きたいと思っています。水加減や火加減はどのようにすればよいのでしょうか？
ご存知の方、教えてください！
●回答
１．お米を研いで２０分くらい水につけておく。

２．鍋にお米と水を入れて中火にし沸騰したら１０分ほど炊き火を止めコンロから鍋をおろして２０分ほど蒸らしてできあがりです。

分量・お米1：水１?１．１
この作り方はルクルーゼジャポンに記載されたレシピです。おいしいご飯が炊けるといいですね。

●もうひとつの炊き方
お米少量の場合、炊飯器より鍋で炊く方が断然おいしいですよ。ルクルーゼの１６ｃｍのココットロンドを使用、毎回１カップ分のお米を炊いています。

炊き方
１．１カップのお米を洗ったら、３０分ほど水につけて、ざるにあげ水を切ります。２．厚鍋にお米と１カップの水を入れて蓋をし強火にします。

３．蓋の周りからぷくぷくと湯が吹いてきたら弱火にする。ひどく湯が吹くようでしたら、ちょっと蓋を開けてすぐ閉め温度を下げてください。

４．１０分くらいすると、湯が吹くのがおさまってくるので、耳でご飯が炊けているか確認します。５．火をとめて２分たったら、仕上げに強火で１０秒炊きます。

休みのときに多めにご飯を炊き、残りをサランラップに巻いて冷凍保存するのが一番です。

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